Špaldovo-mrkvové mušličky
Ingredience:

 

  • 300 g hladké špaldové mouky
  • 200 g Hery
  • 160 g strouhané mrkve

 

NÁPLŇ:

 

  • jakákoliv povidla smíchaná se strouhaným perníkem, rumem a kandovanou pomerančovou / citronovou kůrou

 

Postup přípravy:

Z mouky, tuku a strouhané mrkve vypracujeme nelepivé těsto. Z těsta vyválíme plát silný 3 mm a tvořítkem na mušličky vykrájíme kolečka. Naplníme ochucenými povidly, pomocí tvořítka tvarujeme mušličky, klademe na plech vyložený pečicím papírem nebo fólií, pomažeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme v předehřáté troubě na 180 - 200°C asi 15 min.

Horké obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.