Pohankové karbanátky

Potřebujeme 200 g pohankové krupice, 400 ml zeleninového vývaru, 200 g mrkve, jednu cibuli, stroužek česneku, 25 g sójové mouky, jedno vejce, 50 g nízkotučného jogurtu, kmín, pepř a sůl. Pohankovou krupici krátce povaříme v zeleninovém vývaru a necháme ji nabobtnat. Přidáme jemně nastrouhanou mrkev, nakrájenou cibuli a rozetřený česnek, sójovou mouku, vejce, jogurt a koření. Vlhkýma rukama tvarujeme karbanátky, které opečeme na oleji.